taira– Author –
taira
全国津々浦々移住を繰り返す流浪の民です。
料理家で元作曲家で元伝統工芸士等々なにやってんだかよくわからん人。
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コラム
へぎそばってなんだ?
へぎ・・・ 毎度のことながら、たいらでございます。 私の出身地はとても蕎麦が美味しい地域でして、だからこそお店で食べるのが主でなかなか気づかなかったのですが、どう...taira -
料理
【二日酔いシリーズ#1】よだれ鶏の梅ポンダレ
いっつも二日酔いの私から、二日酔いのあなたへ お酒を飲んだ量が幸福の量と言われて久しいですが、幸福を追い求めすぎると思わぬ不幸に見舞われることもあります。まさ...taira -
コラム
長者カップ小千谷の錦鯉
デザイン美しすぎんか 本日はカップ酒シリーズ!今回ご紹介するのは『長者カップ小千谷の錦鯉』です。 スーパーのお酒コーナーでもひときわ目を引くこのデザイン、どう...taira -
料理
イタリアン作ってみた
献立を考えるのってなかなか大変ですよね。中でも私はお昼ご飯を考えるのが苦手で、適当にありもので済ませてしまうことが多いです。 本日も例にもれず、適当に焼きそば...taira -
料理
新潟県の郷土料理『のっぺい汁』と『きりざい』を作ってみた
今日はお酒じゃないのよ はてさて、だんだん新潟県に根付いてきたかなぁと思ってきたところで、日々新潟の酒に舌鼓を打っておるわけです。だいぶ血肉も新潟のものに置き...taira -
お店
【長岡】お肉専門無人販売所『おウチdeお肉』ってなんだ?
無人販売〇〇というものが珍しくはなくなってきた昨今、長岡市ではゲート下で昔ながらの無人野菜売り場があったりもしますが、本日ご紹介する『おウチdeお肉』は近代的...taira -
おでかけ
アオーレ!ドイツフェストに行ってきましたよ。
梅雨に入りまして、生憎の天候ではあったものの、一部の中止はありつつ開催されましたアオーレ!ドイツフェスト。 ラストオーダー前の落ち着いた時間ではありましたが、...taira -
お店
神林精肉店に行きまして
本日は『神林精肉店』行ってまいりましたよ。 精肉店と言うものの、リニューアルをきっかけに今はお弁当屋さんなのだそう。店内は清潔感のある静かな雰囲気で、お弁当屋...taira -
料理
朝日山カップをパスタで楽しむ
昼から飲んじゃった。・・・ごめんって。 相も変わらず夜な夜なワンカップ酒を楽しむ日々を送っているわけですが、本日お付き合いいただくのは『朝日山』です。 『久保田』...taira -
おでかけ
【長岡】アオーレ!ドイツフェスト2024が来るぞー!
なにやら酒の香りが・・・ お加減いかがですか。気温が上がってきてそろそろ気持ちよくなってきたたいらです。 さて、酒のあるところにたいらありと言われて久しいですが、...taira -
コラム
【エチゴビール第二弾】ピルスナーが最高だった
ごきげんよう、飲酒量が一向に減らないライターのたいらです。 以前にも記事にしました『全国第一号クラフトビール』のエビスビールですが、あれからすっかりはまってし...taira -
おでかけ
今年は新潟で蛍が見たい
夏の風物詩、といえば何を思い浮かべるだろう。 花火、海、BBQ、蝉、風鈴、甲子園、夏祭り・・・ ぱっと思いつくのはこの辺りかな? 時節柄そんなことを考えるもので、風物...taira