デザイン美しすぎんか
本日はカップ酒シリーズ！
今回ご紹介するのは『長者カップ小千谷の錦鯉』です。
スーパーのお酒コーナーでもひときわ目を引くこのデザイン、どうですか。
と「わいは認めとるで」みたいなスタンスで行こうと思ったら全国日本酒カップコンクールでデザイン賞を受賞しているそうで、すでに良いと認められているものでした。
くやしい。
やわらかい口当たりの辛口だそうで、お燗冷やどちらでもどうぞとのこと。
これは入念に準備しなきゃいけませんなぁ･･･。
本日はアサリの酒蒸しとホッケで合わせることにしましょう。
ではさっそく頂きます。
お～･･･これは沁みますねぇ･･･！
まさしく、やわらかい口当たり。
香りはやや弱い感じがしますが、豊かな甘味が広がっていく中、舌にピリっとした辛みを感じます。
かなり飲みやすいお酒かなと思います。
辛口ではあるけど、「辛口苦手なんだよな～」って人が警戒するほど辛いわけでもなく、「甘い酒苦手なんだよな～」って人が抵抗感を持つほど甘味が強いわけでもない。
良く言えば癖がない、悪く言えば特徴が弱いと言えるかな？
予想通り魚介との相性は抜群で、合わせる料理の幅は抜群に広そう。
魚の匂いともよく合うし、肉料理全般とも合うでしょう。
酒蒸しの出汁を吸い、ぐいと一口呷ると相乗効果が素晴らしい。
あぁなるほど、香りがやや弱いと言ったものの、逆に言えば香りの受け幅が広いんだな。
そうだな、時期違いだけど、おでんでしっぽりやりたいなぁ･･･出汁割も美味しそう。
今回は常温で頂きましたが、私は燗のほうが好みそうかな？
などと思いました。
んでは、みなさんも是非一度お試しあれ！
