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長岡市にあります老舗食堂『船場(せんば)』さんから、名物のサッポロをご紹介します。

度々噂は聞きつつも、今回初めての来店。

昼も少し過ぎた頃に伺いましたがほとんど満席の盛況ぶりで、その半分以上がこのサッポロを注文していました。

たっぷり入った野菜から甘味が出て、良い意味で家庭的な味。

わずかにとろみのついたスープにラードかな？の香味油の濃厚な香気プラスされていて深い味わい

麺は味噌ラーメンにしてはやや細めで、個人的には好みですが、分かれそうなところ。

同伴してくれた友人が頼んでいた味噌チャーシューメンは薄切りのチャーシューが一面にたっぷり敷かれていて贅沢

餃子はみちみちに具が詰まっていて、にんにくがよく効いたスタイルでとても美味しい。

ただ問題が一つあって、写真で伝わっているかわかりませんが、実はサッポロがとてもボリューミーなのです

そこに加えて1皿このみちみち餃子を食べきるのはなかなかなので、小食の方にはかなりキツいと思います

店内はカウンター席がないものですから、1人で来店するとテーブルか小上りで、相席になることもあるそうです。

サッポロはもちろん美味しかったですが、食事処ですから、当然別のメニューもあるわけで、定食等も充実しております。

今度は何を頼もうかなぁと嬉しい悩みを抱きつつ、今回はこんなところでございます。

是非みなさん行ってみてくださいね！🤗

もっと詳細なレビューはブログに記事を書いてありますので、そちらも見てくれると嬉しいです！

所在地：〒940-0086 新潟県長岡市西千手１丁目４−１
営業時間： 11:00～20:00
定休日　：日曜日(第1,3,5月曜日)
電話番号： 0258-34-3273(予約不可)

日刊ホエール料理部です。今回は鯛

日刊ホエール料理部です。

今回は鯛のアラとアサリを使った塩ラーメンを作ってみました。

香味油は試しにアサリで作ってみましたがなかなか良かったです。

今回は鯛等使いましたが、例えばだしの素等に抵抗なければ、塩ダレさえあればインスタントラーメンとそう変わらない手間で作ることができます。

この機会に塩ダレ･･･作ってみませんか？

てなところで、レシピはブログに記載してありますのでそちらからご一読いただけますと幸甚の極みです

ほならね🤗

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新潟県長岡市のラーメン屋さん
『ラーメンつり吉』さんを紹介します！

醤油ラーメンは数あれど、こんなに醤油を前面に出した醤油ラーメンにはなかなか出会えません。

それもそのはずで、カエシに使われている醤油ダレは、創業以来継ぎ足してきた超濃厚な醤油が使われているそう。

黒味の強い重厚感あるスープに、チャーシュー、メンマ、海苔が1枚となるとが1枚

昔ながらのスタイルに胸が躍ります･･･！

スープから頂くと、あっさりしながらもガツンと力強い醤油と豚の香り

チャーシューはホロッホロで味が濃い！

パンチはありながらもあっさりスタイルのスープとの相性は抜群

味変アイテムもコショウ良し、にんにく良しで、最後に少し豆板醤を溶かしてみると、スープの香りをグッと押し上げて一気にガッツリ系のラーメンに！
是非お試しください･･･！

営業時間：11:00~19:30
電話番号：0258-89-3700
住所　　：新潟県長岡市川口和南津1067-1

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新潟県長岡市にありますカフェ『SUNNY

新潟県長岡市にありますカフェ『SUNNY FRIENDS CAFE』さんです！

長岡ニュータウンのなかに佇むモダンなカフェ

店内はたっぷり光が入ってあたたかな空間で、ランチタイムをのんびりと過ごすのには最高の雰囲気

食事メニューも豊富で、看板メニューはハンバーガー！
残念ながら今回は売り切れで食べられませんでしたが、がっつりしたものからヘルシーおしゃれなメニューまで選択肢は沢山あります

１枚目は本日のパスタ定食から『イワシとミニトマトのオイルパスタ』
バゲットもついたイタリアンスタイル

2枚目は『ポークグリル』
ジューシーなポークグリルはもちろん、キッシュや白身魚のフライまでついてきて、大満足なボリューム感

フライドポテトなんて定番メニューもあって、コーヒーでも頼んでおしゃべりでも始めたら長居しすぎちゃいそう

もちろんデザートもメニューも豊富ですし、スムージーからアルコールまでドリンクメニューも至れり尽くせり

おいしくておしゃれで落ち着く、おすすめのお店です🤗

是非行ってみてください！

営業時間：11:30~18:30 L.O. 18:00
定休日　：木、第3水曜日
電話番号：0258460037
住所　　：新潟県長岡市青葉台5-22-2

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日刊ホエール料理部です。今日はお

日刊ホエール料理部です。

今日はお昼に『イタリアン』を作ってみましたー！
例のとろとろミートソースではないですが、再現というより、イタリアンのスキームの中で自分なりに作ってみました！

これはこれでなかなか･･･！

ブログの方にレシピも載ってますので、良ければプロフィール欄から読んでみてくださいね🤗

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新潟県柏崎市は『伊炉里』所謂『お

新潟県柏崎市は『伊炉里』

所謂『おばんざい』を頂きながらお酒が飲める居酒屋さんです！

なんとも懐かしいような、趣あるお店。
なんとお通しが卓上のお惣菜から3品選ばせていただけるという最高のシステム
タケノコの煮つけ、エイヒレ、煮卵、ローストビーフ、玉子焼き等々種類も豊富で、これだけで十分楽しめてしまいそう

注文のお品書きを見てもどれもリーズナブル

ちびっと飲みたい人からおなか一杯になりたい人まで嬉しいお店です

柏崎駅からも近いのでアクセスも良好！

是非足を運んでみてください🤗

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日刊ホエール料理部のたいらです。

日刊ホエール料理部のたいらです。

新潟県の郷土料理『のっぺい汁』と『きりざい』を作ってみましたー！

美味しかったけど、これ合ってる･･･？ｗ
ということで、新潟県民の方々ご意見くださいますとありがたく存じます。

ってな具合で、記事にもなっておりますのでそちらも是非よろしくお願いします🤗

https://nikkanwhale.com/%e6%96%b0%e6%bd%9f%e7%9c%8c%e3%81%ae%e9%83%b7%e5%9c%9f%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%8e%e3%81%ae%e3%81%a3%e3%81%ba%e3%81%84%e6%b1%81%e3%80%8f%e3%81%a8%e3%80%8e%e3%81%8d%e3%82%8a%e3%81%96%e3%81%84%e3%80%8f/

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長岡市は『関要肉店』さんいつも行

長岡市は『関要肉店』さん

いつも行列ができていてなかなか立ち寄る機会がありませんでしたが、今回偶然空いているタイミングに遭遇。

話題の揚げ物をいくつか購入してみました。

ホットスナック系のおやつに良い感じのからあげに、とにかくコロッケが最高に美味しい

具材ゴロゴロで、甘すぎるわけでもなく、おやつにもおかずにもなりそうなおいしいコロッケでした

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【長岡】らーめんヒグマさん
長岡名物生姜醤油ラーメンのお店です！

1枚目の写真は『正油チャーシューめん』
想像していたよりももりもりのチャーシューが嬉しい
あっさりとしながらパンチのある、だけどバランスの良いラーメン

2枚目は『塩ラーメン』
やはりというか、正油ラーメンよりも優しい味わいながら、しっかり出汁の効いた重厚さもあって満足感があって美味しい

ギョーザは野菜の甘味をよく感じられるなじみ深い味わい

是非食べに行ってみてください！🤗

⇊詳しくはブログに記事を書いてますのでよろしければご一読ください！
https://nikkanwhale.com/ramenhiguma_nagaoka/

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