記事一覧
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元料理人はどんな包丁を使っているのか
忘れられてそうですが、元料理人のたいらです。 「元料理人だと包丁とかもこだわりあるんでしょー？」的な質問(？)を頂いたので、今回は私が使っている包丁をご紹介しま... -
タレコミ掲示板を設置しました！！みなさんの情報を大募集！！
みなさんのタレコミ情報を大募集するべく、この度サイト内にタレコミ掲示板を設置いたしました！ というか、ぶっちゃけ助けてください 「どうも、日刊ホエールです！」... -
【長岡市】平潟神社に行きまして。
皆さんは当然ご存じのことなのかもしれませんが、新潟県は日本で一番神社が多い県なのだそうです。 このブログでも以前『高龍神社』に伺ったこと等ありましたが、そんな... -
【子育て】「トキっ子クラブ」でお得に買い物できるらしい！
突然ですが、「トキっ子クラブ」ってご存じですか？ 「なんかお店とかでちょこちょこ見かけたことある気がする。」くらいの人が多いんじゃないでしょうか。 私がまさに... -
【長岡市】『サッポロ』で有名な船場食堂に行ってきまして。
みなさん旅行はお好きでしょうか。私は時々ブームのような感じで旅行ばっかりする時期があったりします。 旅行の楽しみと言うのは様々あれど、やはり『食』というのはメ... -
【ゴゴハチ#6】焼肉が食べたいときに相方が焼肉を食べてた話。
本日のゴゴハチは少し前の収録になりますが、当ブログのライターたいらがしばらく体調を崩して頃。ようやく食欲が出てきて、元気になったら焼肉でも行って気合い入れた...
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蛍、いました。
皆さんは今年、蛍って見ましたか？ 私は先日、一匹の蛍を見つけました。 中々に自然の豊かなところに実家がありまして、庭先の花壇の横においてあったバケツに一匹とま... -
【長岡弁】新潟県の方言知ってる？
おや？今･･･方言出たね？ さて、前もって言いますと私は田舎者です。 どのくらいかと言えば、まぁよくある程度の田舎で、学校の学年が統合されたりするほどでもなく、田... -
【二日酔いシリーズ#2】ちょい本格的魚介塩ラーメン
そこそこ本格的に感じるかもしれないけど、塩ダレがあったら簡単だよ 自宅でラーメンを作るというと大抵はインスタントラーメンを作ることになるでしょう。もちろんそれ... -
お魚初心者、旬のイナダを捌く。
どうもみなさんこんにちは、最近魚を捌く練習をしているたくまです。 もともと料理自体は好きで、なんとなくぼんやりと、「料理うまくなりたいな～。」と思いつつ料理を... -
へぎそばってなんだ？
へぎ･･･ 毎度のことながら、たいらでございます。 私の出身地はとても蕎麦が美味しい地域でして、だからこそお店で食べるのが主でなかなか気づかなかったのですが、どう... -
【二日酔いシリーズ#1】よだれ鶏の梅ポンダレ
いっつも二日酔いの私から、二日酔いのあなたへ お酒を飲んだ量が幸福の量と言われて久しいですが、幸福を追い求めすぎると思わぬ不幸に見舞われることもあります。まさ...
